榨蔬菜汁喝，比吃蔬菜更健康更方便？-新华网 - 马了记新闻网

百度详细介绍1972－1977年上海师范大学干校外语培训班学习1977－1978年上海市出版局干部1978－1981年复旦大学国际政治系国际政治专业硕士研究生1981－1989年复旦大学国际政治系教师、副教授、教授1989－1994年复旦大学国际政治系主任1994－1995年复旦大学法学院院长1995－1998年中央政策研究室政治组组长1998－2002年中央政策研究室副主任2002－2007年中央政策研究室主任2007－2012年中央书记处书记，中央政策研究室主任2012－2014年中央政治局委员，中央政策研究室主任2014－2017年中央政治局委员，中央政策研究室主任，中央全面深化改革领导小组办公室主任2017－中央政治局常委、中央书记处书记，中央政策研究室主任，中央全面深化改革领导小组办公室主任

相比完整蔬菜，蔬菜汁在榨汁过程中会丢失膳食纤维、不溶性维生素和多酚等营养素。蔬菜汁还因液体状态缺少咀嚼，胃排空快，难以提供持久饱腹感，可能诱发过量进食。相比之下，直接吃蔬菜能完整保留营养，还能通过咀嚼增加饱腹感和促进消化。